Silk and Soya, un restaurante diferente

Silk and Soya es el hermano mayor de Bang Cook, restaurante que recomendamos hace unos días y que entendemos ya habrás visitado (o eso esperamos). ¿Que qué te espera? Vamos a notar la mano del Bang Cook, lo cual es de agradecer, ya que se trata de los mismos creadores; en cuanto a la cocina, Silk and Soya ofrece una gran variedad de sabores españoles, japoneses y tailandeses… ¡Casi nada!

Adentrándonos en el Silk and Soya

No teníais suficiente con especializaros en un tipo de gastronomía que decidisteis hacerlo en tres diferentes: japonesa, tailandesa y española… La cocina tiene que ser un espectáculo diario, ¿no?

La misma mezcla de culturas que puedes ver en nuestra carta, la puedes trasladar a la cocina. Nuestros chefs son españoles, tailandeses, filipinos… La verdad es que muchas veces no sabes en qué idioma hablar. Es un caos maravilloso.

SIlk and Soya sushi

Desde el año 2009 en pie. Durante esos primeros años el país atravesó una crisis bastante potente pero, aún así, el Silk se ha mantenido como un referente de la cocina oriental, ¿se notó la crisis o el éxito consiguió manteneros al margen?

En realidad llevamos más de doce años abiertos y sí, nosotros también hemos sufrido la crisis. Han sido años muy duros, de los cuales nuestra lectura positiva es la incorporación de la cocina española que nos ha dado un buen empujón en cuanto a eventos porque ofreces algo muy diferente a la competencia al tener cocina asiática, española y oriental.

Durante todo este tiempo habéis vivido toda la explosión y emergencia de portales como Trip Advisor y otros referentes de opinión, ¿esto os beneficia? ¿Notáis la mano de la competencia haciendo campaña negativa?

Sinceramente creo que debes preocuparte por hacer las cosas bien, apostar por los objetivos marcados y no por la competencia. Portales como Trip Advisor te ayudan a tener más feedback, y lo tenemos en cuenta, así como otras fuentes de información.

terraza silk and soya

¿Hay mucha diferencia entre el público español del extranjero?

El nivel de exigencia es exactamente el mismo de unos y otros. La buena cocina es universal 😉

¿Puedes definir el Silk en tres palabras?

Por supuesto: “Aquí pasan cosas

silk and soya restaurante

¿Por qué ir al Silk and Soya?

Nos vamos a quedar con las razones más evidentes, pero aclaramos que hay muchísimas más. Para empezar, la comida. Pocos sitios dominan tan bien tres tipos de gastronomía distintas, en el Silk vas a poder degustar tres cocinas cuyas señas de identidad son muy diferentes pero verdaderamente sabrosas.

Seguimos con la terraza. Teniendo en cuenta las temperaturas con las que estamos conviviendo, no apetece estar encerrado entre cuatro paredes, lo que nos pide el cuerpo es que, al caer el sol, nos tomemos un combinado o un cocktail mientras sentimos como la noche nos pide que la gobernemos.

Terminamos con el servicio, que es eficaz y súper atento. Un restaurante donde hay producto de calidad, donde el local cuenta con todas las facilidades y está decorado con gusto, que dispone de una terraza muy acogedora y donde, además, el servicio es de calidad… Hay que ir imperativamente.

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